Суп-крем грибной

На 3 порции: 100 грамм сушеных белых грибов; 200 грамм репчатого лука; 150 грамм моркови; 1 литров топленого молока; 50 грамм кореньев (петрушка, укроп); 200 грамм сливок; соль; перец.

Кладем коренья петрушки и укропа в кастрюлю. Добавляем грибы, лук, морковь. Заливаем топленым молоком. Отваренные ингредиенты измельчаем в миксере вместе с бульоном. В полученную смесь добавляем сливки. Пассеруем муку. Добавляем ее в готовящееся блюдо. Добавляем зелень и перемешиваем.